Štítok

umami čaj

Všetky články označené týmto štítkom.

Všetko Čajová škola a príprava čaju Čajové kultivary Novinky z čajového sveta Zdravie a účinky čaju

Dračia studňa (Longjing) – kráľ čínskych zelených čajov

Čo je čaj Dračia studňa? Dračia studňa, známa aj ako Longjing alebo Dragon Well, je ikonický čínsky zelený čaj pochádzajúci z oblasti West Lake v Hangzhou, provincie Zhejiang. Často sa označuje za jeden z najlepších a najprestížnejších zelených čajov sveta. Pôvod a terroir Ideálne podmienky – hmlisté rána, mierna klíma a pôda bohatá na minerály…

3 minúty čítania

Dento Hon Gyokuro – najvzácnejší japonský zelený čaj

Čo je Dento Hon Gyokuro? Dento Hon Gyokuro patrí medzi najvzácnejšie japonské zelené čaje. Pestuje sa výlučne v oblasti Yame (prefektúra Fukuoka) a označenie „Dento Hon“ môže niesť iba čaj, ktorý spĺňa prísne tradičné kritériá pestovania a spracovania. Tradičné tienenie čajových kríkov Na rozdiel od bežného gyokura, ktoré sa zatieni plastovými sieťami, pri Dento Hon…

2 minúty čítania